农民工签了合同要不下来工资怎么办

农民工签合同要不下工资，可投诉劳动监察或申请支付令。依据《中华人民共和国民事诉讼法》，农民工工资被拖欠，应先向劳动执法监察大队投诉，或申请支付令，若直接起诉，法院可能不予受理，因为仲裁是诉讼的必经程序，否则可能影响权益维护。
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农民工要不下工资，常见处理方式是投诉或申请仲裁、支付令。应先选择向劳动执法监察大队投诉，或依法申请支付令；若无效，再向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服时，方可向法院提起诉讼，以确保合法权益得到保障。
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农民工要不下工资，需按步骤处理。1. 首先向当地劳动执法监察大队投诉，请求其对用人单位监督并责令支付工资。2. 若投诉无果，可依法向当地法院申请支付令，法院应依法发出。3. 若支付令仍无法解决问题，需向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。4. 对仲裁裁决不服，可在收到裁决书后15日内向法院提起诉讼。